レーザ回折・散乱法粒度分布測定装置 LSシリーズ 測定データ集
食品の粒度分布

食物の風味、舌触り、喉ごしに粒子径分布は密接な関係があります。

食品の粒度分布ヒストグラム 各種 醤油大豆油エマルジョン
各種 醤油大豆油エマルジョン
食品の粒度分布ヒストグラム ジュースの粒度分布
ジュースの粒度分布

食品の風味や歯応えは主成分の粒子径によって変わります。
分布の変化は、賞味期限のコントロールにも使えます。

レーザ回折・散乱法粒度分布測定装置 LS 13 320
測定条件
分散媒
分散剤 なし
前処理 練る、超音波